Cansado de ser refém do seu próprio restaurante?
Descubra como montar uma equipe que funciona sozinha em apenas 7 dias, mesmo que você nunca tenha conseguido criar processos antes.
Se você é dono de restaurante, aposto que pelo menos 3 dessas situações acontecem com você:
- Você precisa estar no salão o tempo todo, senão tudo desanda
- Treina um funcionário, ele aprende... e pede demissão 2 meses depois
- Não tem fim de semana, não tem férias — o restaurante é uma prisão de luxo
- Seu chef não segue a receita, cada prato sai de um jeito
- O atendimento varia: às vezes é 10, às vezes é vergonhoso
- Você gasta mais tempo resolvendo conflito entre funcionários do que vendendo
- Já perdeu cliente porque faltou alguém e o serviço ficou uma bagunça
E o pior de tudo?
Você abriu um restaurante para ter liberdade e qualidade de vida... mas virou escravo da operação.
Se você se identificou com pelo menos 3 situações, você precisa conhecer o manual da gestão
O problema não é você. Não é o mercado. Não é "a geração de hoje".
O PROBLEMA É QUE VOCÊ NUNCA APRENDEU A MONTAR UMA EQUIPE DE VERDADE.
Você sabe fazer comida excepcional. Sabe atender bem. Sabe vender.
Mas ninguém nunca te ensinou:
- Como estruturar cargos e funções
- Como treinar sem perder tempo
- Como criar rituais que fazem o time andar sozinho
- Como fazer seu restaurante funcionar SEM você
E aí você fica preso nesse ciclo:
Enquanto isso, seu restaurante não cresce. Você não descansa. E o caixa não melhora.
ESSES SÃO OS 4 PASSOS PARA MONTAR UMA EQUIPE QUE FUNCIONA SOZINHA EM APENAS 7 DIAS
PASSO 1 - Diagnostique sua operação
Antes de arrumar o time, você precisa enxergar onde está o caos. Com o check-up prático do guia, você vai identificar em minutos o que está travando sua equipe — funções mal definidas, líderes perdidos ou processos inexistentes.
PASSSO 2 - Estruture sua equipe com clareza
Defina quem faz o quê, com quais metas e responsabilidades. Aqui você usa os modelos prontos de cargos, scorecards e organograma pra eliminar sobrecarga e confusão.
PASSO 3 - Implemente o Método D.O.N.O.
Com as fichas, treinamentos e processos prontos, você padroniza a operação. Da cozinha ao salão, tudo passa a funcionar como um sistema — sem depender da presença do dono pra tudo.
PASSO 4 - Agora é só manter o processo
Agora é só manter o ritmo. Com os briefings diários, reuniões semanais e rituais de reconhecimento, sua equipe continua engajada e alinhada — sem precisar de cobrança o tempo todo.
Este é o mesmo método que usei para ajudar dezenas de restaurantes a reduzirem rotatividade, aumentarem ticket médio e mais importante devolverem liberdade para o dono.
Tudo o que você precisa pra organizar, treinar e liderar sua equipe, com clareza, processos prontos e resultado rápido.
Guia Prático de Gestão de Equipe
Um passo a passo direto pra montar, treinar e gerir times de alta performance — mesmo que você nunca tenha feito isso antes. Você vai aprender:
- Como montar a estrutura completa da sua equipe (cozinha, salão e gestão)
- Como contratar pelo perfil certo (não só pela experiência)
- Como aplicar treinamentos práticos e manter padrão no atendimento
- Como reduzir a rotatividade e aumentar a produtividade do time
Roteiro de Treinamento Interno
Um plano de capacitação simples pra aplicar em equipe nova ou existente. Inclui:
- Treinamento de cardápio
- Atendimento e hospitalidade
- Boas práticas de manipulação
- Vendas consultivas no salão
KPIs e Planilha de Gestão de Equipe
Controle sua operação com números, não achismo.
Acompanhe os indicadores certos: mão de obra, produtividade, erros por pedido, rotatividade e NPS.
Modelos de Scorecards e Descrição de Funções
Pare de improvisar cargos.
Receba modelos prontos de funções com metas, responsabilidades e KPIs claros — pra cada área do restaurante.
Checklists e POPs Operacionais
Tenha padrões definidos pra cada turno — da abertura ao fechamento.
Esses checklists garantem que tudo aconteça no tempo certo, sem depender da presença do dono.
- Vive resolvendo problema de funcionário todo dia e não aguenta mais repetir as mesmas instruções.
- Já tentou treinar a equipe, mas nada se mantém por mais de uma semana.
- Está cansado de rotatividade alta, atrasos, brigas e falta de comprometimento.
- Passa o dia dentro da operação, e nunca tem tempo pra pensar no crescimento do negócio.
- Sente que a equipe custa caro demais pro resultado que entrega.
- Quer padronizar atendimento, cozinha e salão, sem depender da sorte ou da boa vontade do time.
- Deseja transformar o restaurante em um negócio que roda redondo — mesmo quando você não está lá..
Não é pra você se:
Busca “dicas rápidas” e não um sistema que resolve de vez.
RECAPITULANDO O QUE VOCÊ VAI RECEBER:
- Guia Prático de Gestão de Equipe para Restaurantes e Bares
- Modelos de Scorecards e Descrição de Funções
- Checklists e POPs Operacionais
- Roteiro de Treinamento Interno
- Planilha de KPIs e Custos de Pessoal
Valor Total se Comprasse Separado: R$ 597
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Pra você se sentir ainda mais seguro(a), eu ofereço uma garantia total de 7 dias.
Se durante esse período você sentir que não é pra você, é só enviar um e-mail e eu devolvo cada centavo do seu investimento, sem burocracia ou letras miúdas.
Uma conversa seria de dono para dono
Se você chegou até aqui, é porque está cansado de ver sua equipe te desgastar mais do que ajudar.
E eu entendo.
Porque todo dono de restaurante já passou (ou ainda passa) por isso.
A verdade é que sem uma equipe organizada, nenhum restaurante cresce de verdade.
Você pode ter o melhor ponto, a comida mais incrível e o atendimento mais simpático do mundo — mas se o time não estiver alinhado, o negócio vai te sugar energia, tempo e dinheiro.
O que eu quero com esse guia não é te ensinar “teoria de gestão”.
É te entregar o que realmente funciona — o que donos de restaurantes como você aplicaram pra sair do caos e ter um time que roda redondo, com autonomia e padrão.
Você não precisa virar um gerente de RH.
Você só precisa de um método simples, testado e direto, pra colocar sua equipe pra funcionar como uma máquina bem ajustada.
E é isso que o Guia Prático de Gestão de Equipe faz.
Por um valor simbólico, você recebe tudo pronto — checklists, fichas, treinamentos e rituais que já transformaram dezenas de operações.
Se você aplicar, vai ver o resultado na primeira semana.
De dono pra dono: Não é sorte. É método. E esse método tá aqui, pronto pra você usar.
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